Ресторан отеля Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai получил звезду Мишлен
Этой осенью ресторан авторской китайской кухни Shang-High в отеле Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai в Шанхае удостоился престижной звезды Мишлен. Ресторан специализируется на аутентичных блюдах шанхайской кухни, дополняя их новыми гастрономическими оттенками, благодаря использованию лучших органических ингредиентов и творческому оформлению.
Презентация нового и второго в истории гида Michelin по Шанхаю, в который вошли 30 местных ресторанов, состоялась в отеле, и перед шеф-поваром ресторана Shang-High Франком Ху (Frank Нu) стояла задача предложить гостям коктейльного приема Michelin Guide изысканные блюда, достойные высшей награды. Меню вечера включило китайский спринг-ролл с начинкой из тушеных креветкок, вдохновленный блюдом из краба, особенно популярным в Шанхае осенью. Следующим кулинарным шедевром шеф-повара стал куриный рулет с огурцом, также очень известный среди шанхайцев. Умело используя современные кулинарные приемы, Франк Ху дал этому блюду новую жизнь. Главным сюрпризом вечара стала тушеная говядина с черным трюфелем, которая благодаря специям и необычному соусу приобрела особый вкус и еще раз продемонстрировала гостям умение поваров изысканно сочетать различные ингридиенты.
Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai - первый отель Jumeirah Group в азиатско-тихоокеанском регионе, современная роскошь и атмосфера традиционного Китая с элементами фэншуя. Спроектированный всемирно изветным архитектором Аратом Исодзаки (Arata Isozaki), отель является частью комплекса Himalayas center (владелец - компания Zendai Group), нового культурного простраства, расположенного в самом центре делового района Пудун. Впечатляющие интерьеры Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai были созданы компанией KCA International, уже работавшей с Jumeirah над оформлением отеля Burj Al Arab Jumeirah в Дубае. Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai предлагает гостям 401 современный номер, включая номера-люкс, 4 ресторана и лаунж-кафе, круглосуточный фитнесс-центр, крытый бассейн, конференц-залы и залы для торжественных мероприятий, включая площадку на крыше отеля – Infinity Garden – площадью 5 000 кв.м.
