0 Сравнение 0 Избранное Спросить
+7 (495) 789-84-04
23.07.2014
Новости

Гастрономия как искусство: новое меню от Домодедово Кэтеринг Сервис

Московский аэропорт Домодедово представил обновленную карту блюд для путешественников: на фабрике бортового питания прошел очередной дегустационный совет, участники которого смогли оценить новинки, разработанные в преддверии осенне-зимнего периода навигации. Меню для авиапассажиров – не просто перечень блюд, это отдельное искусство, которым в совершенстве владеют специалисты Домодедово Кэтеринг Сервис – крупнейшей фабрики бортового питания в России и Восточной Европе. Дважды в год они предлагают путешественникам десятки гастрономических новинок, созданных с использованием передовых технологий отрасли. Однако прежде изделия профессионалов кулинарного мастерства, изготовленные согласно современным тенденциям авиационного кейтеринга, проходят оценку дегустаторов. Динамичное развитие чартерных программ и рост востребованности компаний, осуществляющих низкобюджетные перевозки, способствуют смещению акцентов в сторону универсальности позиций меню. При этом уникальность и тонкость вкуса являются одними из приоритетных критериев в процессе формирования рациона. На суд дегустаторов были представлены шпецли – традиционный немецкий гарнир, сырно-луковое сопровождение которого наделяет его особым характером. Особенности изготовления национальных блюд различных стран мира специалисты Домодедово Кэтеринг Сервис осваивают в рамках обмена опытом с коллегами из зарубежных компаний, занимающихся производством бортового питания. Только за последнее время они побывали на предприятиях в Лондоне, Франкфурте, Абу-Даби, а также посетили отраслевые мероприятия в Гамбурге и Вероне. Тренинги специалистов в Штутгарте являются регулярной практикой для поваров Домодедово Кэтеринг Сервис. Значительное внимание в этом сезоне уделено дополнениям к холодным закускам приоритетных классов обслуживания. Одним из самых неординарных кулинарных решений в преддверии осенне-зимнего сезона навигации стал лимонный джем: остроту вкуса этого шедевра подчеркивают ноты перца чили. В сочетании с сырными десертами эта позиция в обновленном меню является одной из самых ярких. Пикантность и изысканность – качества, отличающие произведения гастрономического искусства сотрудников фабрики бортового питания аэропорта Домодедово. Так, не менее интересными кулинарными предложениями стали: салат с крабами, ризотто из канадского риса, ньокки, томатное и лимонное желе. Всего на дегустации было представлено около ста наименований сезонных новинок. Эксперты отметили высокий уровень вкусовых качеств блюд экономического класса, практически не уступающий питанию в премиальных классах обслуживания. «В этот раз меню от команды поваров и кондитеров фабрики бортового питания Домодедово превзошло все ожидания. Буйство ярких вкусов и ароматов, а также удивительное сочетание ингредиентов оставили впечатляющие эмоции от дегустации. В этом сезоне приятно удивило разнообразие горячих блюд из говядины - каждая позиция в данной категории имеет полное право находиться в меню ведущих ресторанов мира. Из других разделов хотелось бы выделить следующие блюда: салат со шпинатом и крабами, куриные рулеты, запеканка из пасты со шпинатом, манник с изюмом, ризотто из канадского риса. Как всегда, безукоризненным было меню кондитерских изделий. Осталось самое сложное – дождаться отпуска, чтобы снова насладиться блюдами от Домодедово Кэтеринг Сервис», - поделился впечатлениями редактор портала Menu.ru Ян Черепанов. Путешественники, выбирающие для перелетов Домодедово, смогут оценить новинки уже предстоящей осенью. Продукция Домодедово Кэтеринг Сервис поставляется на рейсы более 80% российских авиакомпаний, выполняющих полеты из крупнейшей воздушной гавани страны, бортовое питание в Домодедово заказывают также ведущие зарубежные авиаперевозчики. Открытие интересных и уникальных направлений, сезонные изменения расписания, привлечение новых партнеров, – Домодедово всегда готов предложить широкие возможности для ярких путешествий. Мобильность и бесконечное стремление к переменам пассажиров воздушной гавани отражает динамику развития крупнейшего аэропорта страны. Используя новые технологии во всех сферах обслуживания, Домодедово повышает качество сервиса и создает наиболее комфортные условия для путешественников.

Читайте также

Бизнес-авиация в России: закон на стороне вторичного рынка

Рынок бывших в эксплуатации бизнес-джетов в России, несмотря на беспрецедентное давление, продолжает...

LABACE возвращается на мировую арену

Крупнейшая выставка бизнес-авиации в Латинской Америке возвращается спустя три года в изменившийся м...

Нелетная погода: как ударил кризис по бизнес-авиации

Российская бизнес-авиация оказалась на грани выживания, за границей которого ее, очевидно, ждет пики...

Лучшие из лучших: топ-20 производителей авиатехники бизнес-класса

Хотите купить самолет или вертолет? Начните с изучения ключевых фактов о производителях самолетов, ч...

Gulfstream получил премию IY&AA Design Award за салон G700

Gulfstream G700 был удостоен Международной премии в области яхт и авиации 2022 года International Ya...

Творческий полет: креативная студия ACJ TwoTwenty поможет создать свой уникальный самолет

Пространство демонстрирует секцию салона ACJ TwoTwenty в натуральную величину, который клиенты могут...

EBACE: новости «большой тройки»

В выставочном комплексе Palexpo в Женеве с 23 по 25 мая прошла Европейская выставка и конференция де...

Исследователь неба: футуристический дизайн самолета от Lufthansa Technik

Салон с панорамным прозрачным верхом, терраса с лаундж-зоной на свежем воздухе, зона бара и даже про...

Bombardier Challenger 3500 обгоняет конкурентов

Новый Challenger вступает «в игру» с самыми востребованными джетами ведущих мировых производителей: ...

Авиационный консалтинг: подробный расчет расходов

Что включает в себя понятие «авиационный консалтинг» и что необходимо знать будущему владельцу возду...

Модель добавлена в избранное

перейти

Модель добавлена в сравнение

перейти