0 Сравнение 0 Избранное Спросить
+7 (495) 789-84-04
01.06.2018

Обновленное меню в средиземноморском в Montifiori на Патриарших

В самом ярком ресторане Патриарших обновили меню. Шеф Сергей Андрейченко продолжил исследование средиземноморской кухни и придумал несколько позиций, в которых главная роль по-прежнему осталась у морепродуктов, овощей и специй.

Однако, начал шеф с переосмысления классики. Так, нежную буррату Андрейченко решил подавать с желе из томатов, сливочным пармезаном и консоме из базилика (670 р.), а гаспачо приготовил из овощей, запеченных на гриле, с яблоками и миндалем (430 р.).
Вкус тартаров он решил освежить, для чего к тунцу добавил клубнику и цитрусовый соус (490 р.), а к говядине – свежую черешню и чипсы из пармезана (730 р.), которые игриво похрустывают на бэк-вокале у нежного мяса.

К кенийской фасоли с пряным соусом и миндалем (450 р.), аргентинским креветкам (900 р.) и домашней черной пасте с рыбой хонгрия и винегретом из каперсов (690 р.) солировать шеф прописал специи, подчеркнув вкус. Не лишены гастрономической яркости и филе палтуса с брюссельской капустой и соусом «Нуазет» (750 р.), а также говяжья вырезка с соусом чили и тахини (1370 р.), которые завершают список новинок.

   

 

Адрес: Малая Бронная 21/13с2

Телефон: +7 (925) 750-80-78

Режим работы Пн – ВС с 11:00 до 23:00 

Facebook https://www.facebook.com/Montifiori.Moscow/

Inst @montifiori.moscow

Средний чек 1800 руб.

Читайте также

Стоимость самолетов остается высокой, несмотря на экономические препятствия

Согласно отчету Vref, службы по оценке самолетов, о тенденциях рынка за третий квартал 2022 года, ст...

Dala Air подписала контракт на поставку двух санитарных самолетов Pilatus PC-12

Dala Air, первый и крупнейший оператор санитарных самолетов Pilatus PC-12 в Центральной Азии, расшир...

Продажи бизнес-джетов со вторичного рынка падают

По данным Jefferies Analysts, продажи подержанных бизнес-джетов в августе упали на треть по сравнени...

Oregon FBO первым в штате предлагает SAF

Еще один FBO американского Западного побережья теперь предлагает непрерывные поставки устойчивого ав...

Итальянская авиакомпания пополнит флот новым Challenger 3500

Air Corporate SRL разместила твердый заказ на Bombardier Challenger 3500 и намерена стать первой в Е...

Производительность бизнес-джетов улучшила результаты Embraer за второй квартал

Высокие продажи и поставки бизнес-джетов Embraer помогли улучшить общие финансовые результаты бразил...

Daher представил Kodiak 900 – новую версию легендарного Kodiak 100

На авиашоу AirVenture Oshkosh в США (Ошкош, штат Висконсин) компания Daher провела презентац...

Gulfstream G800 совершил первый трансатлантический полет

Новейший самолет американского производителя Gulfstream – ультра-дальняя модель G800 – впервые подня...

EASA одобрило Gulfstream G650 для аэропортов с крутым заходом на посадку

EASA одобрило бизнес-джеты Gulfstream G650 и G650ER для заходов на посадку с крутизной 6 градусов в ...

Продажи бизнес-джетов со вторичного рынка растут, но в будущем нас ждет замедление показателей

Согласно новому отчету Международной ассоциации авиационных дилеров (IADA), в первой половин...

Модель добавлена в избранное

перейти

Модель добавлена в сравнение

перейти