Обновленное меню в средиземноморском в Montifiori на Патриарших | Jets.ru
0 Сравнение 0 Избранное Спросить
+7 (985) 211-10-11
01.06.2018
Отели

Обновленное меню в средиземноморском в Montifiori на Патриарших

В самом ярком ресторане Патриарших обновили меню. Шеф Сергей Андрейченко продолжил исследование средиземноморской кухни и придумал несколько позиций, в которых главная роль по-прежнему осталась у морепродуктов, овощей и специй.

Однако, начал шеф с переосмысления классики. Так, нежную буррату Андрейченко решил подавать с желе из томатов, сливочным пармезаном и консоме из базилика (670 р.), а гаспачо приготовил из овощей, запеченных на гриле, с яблоками и миндалем (430 р.).
Вкус тартаров он решил освежить, для чего к тунцу добавил клубнику и цитрусовый соус (490 р.), а к говядине – свежую черешню и чипсы из пармезана (730 р.), которые игриво похрустывают на бэк-вокале у нежного мяса.

К кенийской фасоли с пряным соусом и миндалем (450 р.), аргентинским креветкам (900 р.) и домашней черной пасте с рыбой хонгрия и винегретом из каперсов (690 р.) солировать шеф прописал специи, подчеркнув вкус. Не лишены гастрономической яркости и филе палтуса с брюссельской капустой и соусом «Нуазет» (750 р.), а также говяжья вырезка с соусом чили и тахини (1370 р.), которые завершают список новинок.

   

 

Адрес: Малая Бронная 21/13с2

Телефон: +7 (925) 750-80-78

Режим работы Пн – ВС с 11:00 до 23:00 

Facebook https://www.facebook.com/Montifiori.Moscow/

Inst @montifiori.moscow

Средний чек 1800 руб.

Читайте также
Dubai Airshow 2025

С 17 по 21 ноября 2025 года в Дубае пройдет 19-й международный авиасалон Dubai Airsho...

RUBAE 2025

С 10 по 11 сентября 2025 года в Москве, на территории аэропорта Внуково-3, пройдет RUBAE (Russia...

Paris Air Show 2025

С 16 по 22 июня 2025 года в Париже, на территории выставочного центра Le Bourget, пройдет Internatio...

Avalon Airshow 2025

Крупнейший в Южном полушарии авиасалон и выставка аэрокосмической и оборонной техники Avalon 2025 вн...

AERO-2024

AERO-2024 - ведущая выставка авиации общего назначения, одна из самых важных в мире отраслевых встре...

MEBAA Show 2024

Ближневосточная выставка бизнес-авиации MEBAА собирает практически всех значимых производителей само...

Aviation Festival Asia 2024

Мероприятие предназначено для лидеров мировых авиакомпаний, аэропортов и их руководителей, отвечающи...

AVALON Airshow 2023 — международная авиационная и оборонная выставка Австралии

Тематика выставки — военная и гражданская авиация, космическая техника, наземные средства, оборудова...

AERO INDIA 2023 – 14-я авиакосмическая выставка Индии

Десятки тысяч специалистов и просто посетителей собираются в последний день проведения этой выставки...

HeliRussia 2023

Международная выставка вертолетной индустрии HeliRussia. Место проведения - залы №3 и 4 1-го павильо...

Модель добавлена в избранное

перейти

Модель добавлена в сравнение

перейти