C Мирко Дзаго, шеф-поваром ресторанов «Аист» и Onest, поговорили гастрономические обозреватели Jets.ru Мила и Ольга Трещёвы.
Мила и Ольга Трещёвы
Мила и Ольга Трещёвы
Мирко Дзаго: «Я, будучи итальянцем, люблю окрошку на ржаном квасе»
Светлая Пасха с русским и китайским колоритом
Наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы выбрали куличи, которые позволят встретить праздник, не изменяя традициям
Андрей Шмаков: «Соленые грузди, селедка и пирожки — это и есть ДНК русского человека»
Мила и Ольга Трещёвы, гастрономические обозреватели Jets.ru пообщались с Андреем Шмаковым, бренд-шефом ресторана SAVVA — лучшим рестораном России по версии WhereToEat Russia 2024.
Уиллиам Ламберти: «Человек может достичь всего, чего захочет»
Мила и Ольга Трещёвы, гастрономические обозреватели Jets.ru, беседуют с Уиллиамом Ламберти – шеф-поваром, ресторатором, автором концепции Sartoria Lamberti, Lumicino, Historia, Uilliam’s
Итальянцы в России: воспоминания об итальянском детстве и русские сказки с итальянским акцентом
Если очень хочется в Италию, но дела пока не отпускают, гастрономические обозреватели jets.ru Мила и Ольга Трещёвы предлагают заглянуть в гости к Джузеппе Дави и Мирко Дзаго.
Артем Естафьев: «Я человек концепции. Моя задача – транслировать мой внутренний мир и творчество через еду»
Гастрономические обозреватели jets.ru Мила и Ольга Трещёвы пообщались с Артемом Естафьевым – шеф-поваром ресторана Artest.
Фестиваль плова, завтраки, постное меню: новинки гастрономической сцены Москвы
Наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы делятся новостями недели.
Воскресные масленичные бранчи
17 марта бренд-шеф Джузеппе Дави предложит гостям специальное масленичное меню в ресторане BUONO и Butler.
Наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы задаются вопросом, возможно ли оказаться в двух местах одновременно?
Сергей Баланцев: “Системность и структурность — главные принципы моей работы”
Наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы пообщались с Сергеем Баланцевым, шеф-поваром ресторана “Карлсон”
Зиму провожаем, весну встречаем: масленичная неделя в ресторанах Москвы
Масленица – щедрая, вкусная, сытная: как с зимой попрощаешься, так и весну встретишь. Наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы провожают зиму сытными блинами по русским и итальянским традициям.
Парад трюфелей: 3 ресторана для истинных гурманов
Март – это не только череда весенних праздников, но и окончание сезона зимнего черного трюфеля. В каких ресторанах можно успеть насладиться этим деликатесом, рассказывают наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы.
Дмитрий Голенин: "У меня не было твердого намерения стать шеф-поваром"
Сегодня наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы общаются с Дмитрием Голениным, шеф-поваром ресторана Sage
5 ресторанов Москвы, где можно отпраздновать 14 февраля и признаться друг другу в любви
Наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы подготовили обзор, в каких московских ресторанах можно отпраздновать День всех влюбленных и еще раз рассказать своей половинке о чувствах.
Джузеппе Дави: "Главные принципы в работе — команда, дисциплина, чистота и креатив"
Открываем новую рубрику в формате блиц-интервью. Наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы задают вопросы шефам, рестораторам и директорам ресторанов.
Время завтрака: 3 ресторана для деловых и дружеских бранчей
Наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы расскажут, где можно продуктивно начать день с делового завтрака.
Чёрная икра – роскошный акцент в меню московских ресторанов
Черный цвет всегда в моде, и икра здесь не исключение. Черная икра – постоянный атрибут роскошного застолья или скромной (по размерам), но шикарной (по наполнению) трапезы. Постоянные спутники черной икры – изысканность и элегантность. Наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы рассказывают, в каких московских ресторанах уже сейчас можно побаловать себя блюдами с черным «золотом».
Шоколадные шары, пряничный конструктор и елки из карамели: выбираем сладкие подарки на Новый год
Сладкие кондитерские подарки – чем не повод порадовать себя и близких на Новый год! Какие конфеты и десерты ручной работы, рулеты, пряничные домики, печенье и штоллены есть в ресторанах и кондитерских Москвы, рассказывают наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы.
Гастрономические вечеринки на Новый год в Москве и Петербурге
Хотя на дворе еще календарная осень, но на большую часть России пришла самая настоящая зима и практически везде чувствуется новогоднее настроение. А впереди еще самая главная ночь года — новогодняя. Где и как ее можно провести и отлично встретить Новый год, рассказывают наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы.
Вкус осени: обновления в меню наших любимых ресторанов
Гастрономический рынок России набирает силу и активно развивается: практически каждый месяц на ресторанном небосклоне зажигаются новые звезды.