Виктор Шайдецкий: «Я стараюсь вызвать у гостя ностальгию, радость и удивление»
Мила и Ольга Трещёвы, гастрономические обозреватели портала Jets.ru, поговорили с Виктором Шайдецким, бренд-шефом ресторана Manul
Бруно Марино: «Когда мне было 18 лет, мне предложили должность шефа»
Гастрономические обозреватели портала Jets.ru Мила и Ольга Трещёвы начинают 2025 год с разговора с Бруно Марино, бренд-шефом ресторана Due Forni
Дмитрий Париков: «Я смог бы стать хорошим хирургом»
Мила и Ольга Трещёвы беседуют с Дмитрием Париковым, бренд-шефом ресторанов Перельмана («Рыба Моя», I Like Wine, I Like Wine 2.0, I Like Grill)
Успеть все невозможно, нужно научиться выбирать
Замоскворечье дарит то, что в огромном мегаполисе встретишь нечасто: редкий баланс между историей и современностью