Весеннее гастрономическое настроение в Москве

Предыдущая неделя была богата на гастрономические и светские события: ужин «Этикет со вкусом» в Cape, день рождения Peach, весеннее меню с нутрициологом в Mela. Обо всем этом рассказывают гастрономические обозреватели Jets.ru Мила и Ольга Трещёвы. 

Ужин «Этикет со вкусом» 

26 марта состоялся ужин «Этикет со вкусом». Организаторы мероприятия — портал бизнес-авиации Jets.ru, гастрономические обозреватели портала, авторы телеграм-канала «город Гурмэ» и авторы проекта «Этикет со вкусом» Мила и Ольга Трещёвы, ресторан гастрономических путешествий Cape собрали гостей, интересующихся темой этикета в ресторанах. 

Умение вести себя в обществе актуально всегда – спикер ужина Анна Фокина рассказала, что знание этикета важно не только на приеме у королевы, но и во время прохождения собеседования на высокие должности. По тому, как соискатель владеет искусством ресторанного этикета, принимается решение, достоин ли он стать частью топ-менеджмента компании. А, может быть, от знания этикета будет зависеть и то, станет ли кто-то зятем или невесткой семьи, в которой к владению этикетом за столом предъявляют высокие требования. 

Партнерами ужина стали ателье по сервировке Atelier de Portion — на посуде ателье команда ресторана подавала блюда; издательский дом «Альпина» и салон цветов и подарков La Gracia — каждый гость получил в подарок книгу и антуриум, символизирующий гостеприимство.

День рождения Peach

На праздновании трехлетия ресторана Peach собрались друзья и партнеры ресторана — представители фешн, бьюти индустрии и лайфстайл-брендов.

Празднование получилось веселым и душевным. У всех гостей была возможность принять участие в мастер-классе по рисованию акрилом художественных шедевров на холсте – персиков – символов ресторана. Получилось абсолютно у всех. Также можно было изготовить модные аксессуары — подвес или украшение. Все гости получили подарки от партнеров мероприятия — тот самый случай, когда день рождения у Peach, но именинник подарки не принимает, а дарит. Помимо отличного праздничного меню бренд-шеф Кирилл Бергер приготовил воздушный торт-мильфей со множеством свечей, который торжественно вынесли гостям. 

Адрес: Большой Саввинский 12с10

Wellness-меню в Mela

Постные блюда приобретают новый смысл, если это постный wellness от нутрициолога. Шеф ресторана средиземноморской кухни Mela Александр Юшков пригласил идеолога wellness-консьержа и сертифицированного нутрициолога Олесю Терещенко для создания сбалансированного меню, которое отвечало бы нутрициологическим потребностям и учитывало соотношение белков растительного происхождения, полезных жиров и правильных углеводов, так как с точки зрения здоровья любые ограничения рациона – стресс для организма. 

На презентации wellness-меню гости вместе с Александром Юшковым и Олесей Терещенко обсуждали потребность организма в жизненно важных микро- и макроэлементах: в первую очередь белке и витаминах, и пробовали позиции из специального меню. Лично мы не остались равнодушны к финиковому тарту с кокосовым мороженым. Также отметили для себя табуле из киноа с жёлтым помело, песто, руколой, авокадо и разноцветными помидорами черри и паштет из брокколи с кешью с фокаччей.

Цитаты из меню:

• салат с печеной тыквой, тофу и пеканом

• карпаччо из артишоков с мини-шпинатом, руколой и черным трюфелем

• панкейки из цукини, брокколи, шпината, киноа и булгура с соевой сметаной

• паста с цукини, зеленым горошком и песто

Специальное меню действует до 19 апреля.

Адрес: Спиридоньевский пер., 12/9