Эммануэль Мерсье — праправнук основателя знаменитого дома шампанских вин Mercier. В семейный бизнес он вернулся в 1987 году, а с 2000 года Эммануэль — бренд-амбассадор марки, которая взорвала рынки в середине XIX столетия своими новаторскими решениями и с тех пор остается одной из самых популярных. Как соответствовать бегу времени, сохранить традиции и при этом просто наслаждаться шампанским, он рассказал в своем эксклюзивном интервью.