Дни рождения московских ресторанов | Jets.ru
0 Сравнение 0 Избранное Спросить
+7 (985) 211-10-11
28.10.2024
Рестораны

Дни рождения московских ресторанов

Октябрь выдался щедрым на дни рождения известных московских ресторанов. Гастрономические обозреватели Jets.ru Мила и Ольга Трещёвы рассказывают о грядущих октябрьских празднованиях.

Onest

123123123.png

30 октября свое трехлетие отмечает ресторан Onest – авторский проект Аркадия Новикова и одного из самых известных итальянских шефов Москвы – Мирко Дзаго. 

В светлом и лаконичном интерьере ресторана, где правят amore, gusto и во всей полноте можно насладиться dolce vita, хорошие друзья Мирко – именитые шефы - приготовят ужин с акцентом на итальянские традиции и их авторский стиль. 

Творить в этот вечер будут: Ликарион Солнцев (Krasota), Лука Вердолини (Semifreddo), Никанор Вейра (Olluco) и, конечно, сам Мирко.

Меню под стать своим творцам, легкое и творческое:  

  • первая подача – севиче из морского гребешка с лаймовым кремом, аутентичным соусом «Молоко тигра» и чипсами со вкусом бисквита и морских водорослей одновременно в исполнении Никанора Вейры;

  • шеф Лука Вердолини предложит гостям канапе «Формаджино» с инжирной мостардой и пряником, а также артишок по-римски с пюре из топинамбура и черной икрой;

  • за горячее отвечают сразу два шефа: Мирко Дзаго и Ликарион Солнцев. Гостям подадут рыбу-черта в компании морских ежей, чечевицы и мандарина – авторства Мирко Дзаго, а Ликарион презентует копченое говяжье ребро с BBQ-глазурью из брусники и печеной морковью по-корейски с кимчи и кетчупом из грибов;

  • завершится ужин десертом от Мирко Дзаго и шеф-кондитера Onest Станислава Федунова – в нем будет солировать интересное гастрономическое сочетание: нетипичная сладость фенхеля и белый шоколад с лимоном и сычуаньским перцем тимут.

Начало ужина: 19:00. Бронь столов обязательна

Адрес: ул. Малая Бронная, д. 8/1


I Like Grill

23423424.png

31 октября свой день рождения отпразднует ресторан Владимира Перельмана I Like Grill. Свое восьмилетие именинник будет отмечать гостевым ужином от приглашенного шеф-патрона и совладельца казанского Artel Bistro Булата Ибрагимова. Проект занимает третью строчку лучших ресторанов Татарстана по версии гастрономической премии Wheretoeat Tatarstan 2023, входит в гид Great List, а Булат Ибрагимов заявлен в шорт-листе Wheretoeat Tatarstan 2024 в номинации «Шеф-повар года».

На праздничном ужине ожидаются национальные татарские специалитеты, которыми будет удивлять шеф:

  • тартар из татарского бычка с чак-чаком из нута;

  • карпаччо из конины с сузьмой и курутом;

  • паштет из копчëных лещей на бриоши с икрой;

  • томленый татарский гусь со сливами;

  • татарские канолли с каймаком и брусникой.

Начало ужина: 19:00. Бронь столов обязательна

Адрес: ул. Льва Толстого, 18Б

Читайте также
Этикет со вкусом: ужин в стиле гурмэ

Портал бизнес-авиации Jets.ru, телеграм-канал «Город Гурмэ» и ресторан гастрономических путешествий ...

Модель добавлена в избранное

перейти

Модель добавлена в сравнение

перейти