Кулинарные каникулы в Москве
Наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы решили узнать, чем можно заняться на январских каникулах. И посетили мастер-класс в Novikov Space, чтобы приготовить модный нью-йоркский завтрак.
Задумались, куда можно сходить не только вкусно поесть, но и провести время с пользой – например, научиться готовить красивые бейглы, сочные хашбрауны и пышные панкейки как в хорошем Нью-Йоркском кафе. Кто не любит побаловать себя и любимых идеальным завтраком?
Мы нашли трехчасовой мастер-класс у Novikov Space – нас обещали научить готовить «Завтрак на Манхэттене»!
В меню мастер-класса были заявлены свежеиспеченный бейгл со слабосоленым лососем, глазунья на хрустящем картофельном хашбрауне с двумя ломтиками жареного бекона под «тающим» сыром чеддер и черничные панкейки с кленовым сиропом.
Сначала нам показалось, что 3 часа – это катастрофически мало даже для таких легких, на первый взгляд, блюд. Чего стоил один только бейгл, тесто для которого мы замешивали прямо в кулинарной студии и сначала «заваривали», а потом выпекали пышные булки. Но мы справились с этим, все получилось с первого раза! Причем, абсолютно все блюда. Безусловно, это и заслуга шеф-повара, который сначала все четко и подробно объясняет, а затем курирует процесс приготовления нами блюд, и благодаря профессионально оснащенному пространству.
После приготовления каждого курса мы пробовали приготовленные нами блюда, сидя за столиками, расположенными рядом с аудиторией. Теперь подумываем взять еще парочку мастер-классов по кулинарии, так как очень хочется узнать, что такое «Утро по-французски» и освоить «Обед по-итальянски».
На наш взгляд, Novikov Space – место для поклонников гедонизма, любознательных и стремящихся познавать новое. Здесь каждый найдет, чем заняться, будь это кулинарные мастер-классы или живопись, керамика или флористика. Да-да, этому здесь тоже учат!
А еще проект Novikov Space Camp приглашает в новогодний Петербург. По окончанию поездки обещают организовать большой рождественский обед.
Адрес: ул Большая Якиманка, дом 22 / ТЦ «Гименей», 2 этаж
