Чёрная икра – роскошный акцент в меню московских ресторанов | Jets.ru
0 Сравнение 0 Избранное Спросить
+7 (985) 211-10-11
26.12.2023
Рестораны

Чёрная икра – роскошный акцент в меню московских ресторанов


Черный цвет всегда в моде, и икра здесь не исключение. Черная икра – постоянный атрибут роскошного застолья или скромной (по размерам), но шикарной (по наполнению) трапезы. Постоянные спутники черной икры – изысканность и элегантность. Наши гастрономические обозреватели Мила и Ольга Трещёвы рассказывают, в каких московских ресторанах уже сейчас можно побаловать себя блюдами с черным «золотом».


Sartoria Lamberti

IMG_1433.jpg

Домашние равиоли с сыром, шпинатом и черной икрой. Именно благодаря сочетанию зеленого теста на основе шпината и сливочного вкуса сыра блюдо стало бестселлером меню ресторана Sartoria Lamberti. Но, скорее всего, причина популярности блюда в чёрной икре, которая придает особый шик итальянским равиоли.


El Gaucho

El Gaucho Брускетта с черной икрой.jpg

В ресторан El Gaucho праздник уже давно пришел, поэтому с начала декабря в меню ресторана ввели позиции с черной икрой – например, брускетту из бородинского хлеба с черной икрой: тонкие слайсы бородинского хлеба с маслом и лучшее из украшений – черная икра. Как аффирмация на будущий изобильный год, брускетт в подаче сразу пять! 


Butler

Морской еж с марак. и икрой.jpg

Морской ёж с маракуйей и чёрной икрой – изначально это блюдо было частью гастрономического сета Chef’s Table №3 by Giuseppe Davi. Меню состояло из двух частей. В первой - гости ужина становились участниками гастрономического действия в трех актах, посвященного Италии, родной стране шефа, России и Японии. Ёж с икрой олицетворял Россию. Chef’s Table закончился, но гости не захотели прощаться с полюбившимся блюдом. И оно заняло почётное место в основном меню ресторана.

Читайте также
Все новое: ресторан, шеф, меню – куда идти за вкусными впечатлениями

Гастрономические обозреватели портала jets.ru Мила и Ольга Трещёвы посетили новый ресторан Аркадия Н...

Левон Арамян: «Доктор, а вы мне сделаете грудь, как у Беллы Хадид?»

Пластический хирург Левон Арамян отвечает на вопросы, которые все хотят задать, но не всегда решаютс...

Артем Пастушенко: «Нашим проектом уже вдохновляются другие»

Создатель концепции и управляющий партнер мультиформатного клубного проекта RODINA MOSKVA Артем Паст...

Афиша гастрономических событий

Арт-завтрак, Salon des arts, путешествие в Бургундию, гастро-перформанс и ужин в четыре руки ― куда ...

5 событий из жизни московских ресторанов, которые нельзя пропустить

В Москве проходит много гастрономических мероприятий, которые привлекают гурмэ и ценителей хорошей к...

CGI расширяет инициативу виртуального регистратора полетных данных

Virtual FDR — это облачная альтернатива традиционным устройствам «черный ящик».

Оздоровление и трансформация: в Сочи впервые за 25 лет открывается новый санаторий «Кристалл», построенный с нуля

В курортном районе Сочи на живописном побережье Хосты, известном своим богатым лечебно-оздоровительн...

Citation CJ4 отмечает 15-ю годовщину поступления на службу

С 2010 года производитель поставил более 450 легких самолетов.

Британская сеть FBO Weston Aviation открывает пятый филиал

Аэропорт Манчестера — его новейшее сооружение

Греческий Sani Club ждут элегантная реновация и открытие нового променада

Ведущий мировой курорт Sani Resort проводит захватывающую трансформацию своего самого уединенного от...

Модель добавлена в избранное

перейти

Модель добавлена в сравнение

перейти